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Sauce Béchamel
Proposée par Laurence
En quelques mots ...
Type de recette : Sauces
Nombre de personnes : 6-8
Temps de préparation : --
Temps de cuisson : 5-10 mn
Difficulté : Moyenne
Ingrédients
- 60 g de beurre
- 60 g de farine
- 40 cl de lait
- sel
- noix de muscade
Préparation
1- Faire fondre le beurre dans une casserole
2- Puis hors du feu, y ajouter la farine et mélanger.
3- Remettre sur le feu puis verser le lait et porter à ébullition sans cesser de fouetter.
4- Retirer dès les premières ébullitions et ajouter un peu de sel et de noix de muscade.
Conseils du chef
La sauce doit être épaisse.