Fondant aux pêches

Préparation

1- Préchauffer le four à 200°C.

2- Dans un saladier, mélanger les oeufs, le sucre et le sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

3- Incorporer la farine, la levure et le sel.

4- Mélanger le tout au fouet.

5- Ajouter le beurre fondu et le lait.

6- Eplucher les pêches et les couper en morceaux. Les poser sur du papier absorbant pour enlever l'excès de jus.

7- Beurrer un moule, verser la moitié de la pâte, couvrir de pêches et verser le reste de pâte.

8- Enfourner 40 minutes.

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Conseils du chef

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