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Galette caf'noisettes de Duchesse
Proposée par Cécilou
En quelques mots ...
Type de recette : Biscuits
Nombre de personnes : 6
Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 30 min
Difficulté : Facile
Ingrédients
- 100 g de beurre
- 160 g de sucre en poudre
- 20 g de farine
- 1 sachet de poudre pour flan instantané au café
- 75 g de poudre de noisettes
- 3 oeufs
- rhum (1 bouchon)
- facultatif : 2 cuillers à soupe de café fort ou 1 ou 2 gouttes d'extrait de café
Préparation
1- Mélanger le beurre et le sucre pour que cela soit bien lisse et en pommade.
2- Ajouter la farine, la poudre de noisettes, la poudre de café et bien mélanger.
3- Incorporer les oeufs un par un.
4- Aromatiser avec le rhum selon le goût et éventuellement le parfum café, bien mélanger de nouveau...
5- Verser le tout dans un moule à tarte beurré et fariné.
6- Laisser cuire environ 30 minutes à 180 °C (piquer avec un couteau : la lame doit ressortir propre et sèche).
Conseils du chef
Sortir le beurre du réfrigérateur pour qu'il soit bien mou au moment de la préparation.