Biscuits aux fruits confits et noix de coco

Préparation

1- Préchauffer le four à 200°C.

2- Recouvrer 2 grandes plaques à pâtisserie de papier sulfurisé.

3- Travailler le beurre avec le sucre glace jusqu'à ce qu'il devienne pâle et crémeux.

4- Ajouter l'oeuf et mélanger. Incorporer la farine, la levure, la noix de coco et les fruits confits en remuant.

5- A l'aide d'une cuillère, déposer environ 35 portions de pâte sur les plaques en les espaçant.

6- Cuire environ 13 min, jusqu'à ce que les biscuits soient dorés foncés.

7- Les laisser refroidir pendant 2 à 3 minutes sur les plaques, puis sur une grille.

---

Conseils du chef

---