Feuilleté du Périgord

Proposée par Colette

En quelques mots ...

Type de recette : Tartes
Nombre de personnes : 8
Temps de préparation : 20 mn
Temps de cuisson : 40 mn
Difficulté : Facile

Ingrédients

  • 1 bol de cerneaux de noix
  • 100 gr de sucre poudre
  • 4 œufs
  • 25 cl de crème fraiche
  • 1 paquet de sucre vanillé
  • 1 bouchon de rhum
  • 1 pâte feuilletée

Préparation

1- Mélanger le sucre avec les œufs puis ajouter la crème et ensuite le sucre vanillé et le rhum.

2- Foncer un moule à tarte avec la pâte.

3- Étaler les cerneaux de noix.

4- Les recouvrir avec l'appareil préparé auparavant et enfourner à 180°C pendant 40 minutes environ.


Conseils du chef

Décorer avec quelques cerneaux avant de servir.

Pour une texture plus onctueuse on peut mixer les noix puis les mélanger à l'appareil.