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Tarte au café
Proposée par Yannick
En quelques mots ...
Type de recette : Tartes
Nombre de personnes : 6
Temps de préparation : 30 min
Temps de cuisson : 30 min
Difficulté : Facile
Ingrédients
- 1 pâte brisée
- 2 cuillères à café d'extrait de café
- 100 g de sucre
- 200 g d'amandes en poudre
- 4 œufs
- 40 g de beurre pour le moule
Préparation
1- Etalez la pâte brisée et la placez dans un moule à tarte beurré.Piquez le fond à la fourchette.
2- Dans une casserole, faites fondre le sucre avec 2 cuillerées d'eau et l'extrait de café. Faites bouillir 5 minutes puis laissez tiédir.
3- Versez ce sirop dans une terrine, ajoutez les amandes et les jaunes d'œufs, et mélangez le tout.
4- Versez la préparation dans le fond de tarte et mettez au four à 230°C (thermostat 7) pendant 25 min. Laissez refroidir avant de servir.
Conseils du chef
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