Flamusse aux pommes

Proposée par Laurence

En quelques mots ...

Type de recette : Tartes
Nombre de personnes : 6
Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 45 min
Difficulté : Facile

Ingrédients

  • 60 g de farine
  • 70 g de sucre
  • 1 pincée de sel
  • 3 oeufs
  • 50 cl de lait
  • 3 grosses pommes
  • 15 g de beurre

Préparation

1- Mélangez la farine avec le sucre et le sel. Battez les oeufs en omelette, ajoutez-les en mélangeant la préparation. Versez peu à peu le lait et mélangez bien.

2- Préchauffez le four à 170°C. Epluchez et coupez les pommes en lamelles fines. Faites-les dorer à la poêle dans du beurre, puis disposez-les au fond d'un moule, versez la préparation et placez au four.

3- Pour finir, laissez cuire environ 45 minutes. Saupoudrez de sucre et servez tiède ou froid.


Conseils du chef

On peut déposer les parts sur un lit de sirop d'érable.