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Moelleux au chocolat noir et à l'orange
Proposée par Yannick
En quelques mots ...
Type de recette : Gâteaux
Nombre de personnes : 6
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 30 min
Difficulté : Facile
Ingrédients
- 200 g de beurre demi-sel
- 200 g chocolat pâtissier
- 200 g sucre
- 4 oeufs
- 2 cuil. à soupe de farine
- 1 demi-cuil. à café de cannelle
- Quelques zestes d’orange
Préparation
1- Préchauffer le four à 180° (Th.6)
2- Au bain-marie, faire fondre le chocolat et le beurre, coupés en morceaux.
3- Pendant ce temps, verser dans un saladier le sucre et beurrer de petits ramequins.
4- Bien mélanger le chocolat et le beurre, verser le tout dans le saladier contentant le sucre. Mélanger à nouveau et laisser tiédir.
5- Une fois la préparation légèrement refroidie, incorporer les oeufs entiers un à un. Ajouter ensuite la farine, le zeste d’orange, la cannelle et mélanger en prenant soin qu’il n’y ait pas de grumeaux dans la préparation.
6- Verser le tout dans les ramequins et enfourner 30 minutes.
7- Laisser refroidir au moins 1 heure avant de servir.
Conseils du chef
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