Muffins sucrés recette de base

Proposée par Laurence

En quelques mots ...

Type de recette : Gâteaux
Nombre de personnes : 9
Temps de préparation : 10 mn
Temps de cuisson : 20 mn
Difficulté : Facile

Ingrédients

200g de farine
100g de sucre
1 sachet de levure
15 cl de lait
10 cl d'huile
2 oeufs
Garniture au choix : pépites de chocolat noir, au lait ou blanc, fruits en morceaux...

Préparation

1- Préchauffer le four th.6 (180°C).

2- Mélanger dans un saladier les ingrédients secs: farine, sucre et levure.

3- Mélanger dans un autre saladier les ingrédients "humides": lait, huile et les oeufs.

4- Mélanger le tout et ajouter la garniture.

5- Verser dans des moules à muffins.

6- Enfourner dans le four à 180° pendant 20 min.

Conseils du chef

Enfin une base qui peut servir à tous les types de muffins sucrés...

Vous pouvez ajouter à la recette de base :100g de myrtilles ou de framboises fraiches ou congelées / 100g d'abricots secs / 1 pomme épluchée et rapée / 100g de dates découpées / 2 ou 3 bananes mixées / 80g de noix de pécans, d'amandes ou de noix / 100g de noix de coco rapée / 120g de pépites de chocolat / 150g de raisins secs / 1 petite conserve d'ananas égouté etc....

Vous pouvez parfumer votre pâte avec :1 c.à.c d'extrait de vanille / 1 c.à.c d'extrait d'amande / le zeste d'un citron ou d'une orange

Vous pouvez aussi remplacer le lait par du jus d'ananas ou de pomme etc....

Pour le nappage, vous pouvez ajouter sur les muffins avant de les faire cuire :des noisettes hachées / de la cannelle / du sucre roux / du sucre etc...

A vous de créer !!

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