Coquilles Saint-Jacques au Crabe

Proposée par Laurence

En quelques mots ...

Type de recette : Poissons
Nombre de personnes : 4
Temps de préparation : 15 mn
Temps de cuisson : 10 mn
Difficulté : Facile

Ingrédients

  • 2 c.à.s d' huile d'olive
  • 1 boîte de crabe
  • 8 coquilles Saint-Jacques
  • Basilic
  • 3 échalotes
  • 400 g de Tomate
  • chapelure
  • poivre
  • sel
  • beurre
  • persil

Préparation

1- Emincez les échalotes. Hachez le persil et le basilic.

2- Faites fondre dans l'huile les échalotes. Ajoutez les tomates pelées, épépinées et concassées, du sel et du poivre.

3- Laissez cuire 5 minutes, puis joignez le contenu émietté d'une boîte de crabe et quelques brins de persil et de basilic frais hachés.

4- Beurrez 4 ou 8 coquilles saint-jacques. Répartissez-y le mélange au crabe.

5- Saupoudrez de chapelure et de persil haché et parsemez-les de beurre.

6- Faites gratiner 5 minutes sous le gril du four.