255 recettes disponibles
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Proposée par Laurence
Type de recette : Viandes
Nombre de personnes : 6
Temps de préparation : 10 mn
Temps de cuisson : 2h30 - 3h
Difficulté : Facile
1- Préchauffer le four à 200° C.
2- Pendant ce temps, badigeonner le rôti de moutarde dessus - dessous. Le saler, saupoudrer d'herbes de Provence.
3- Déposer le rôti dans un plat allant au four, mettre 1/2 verre d'eau ou de vin blanc.
4- Faire cuire au four entre 2h30 et 3h(cela dépend de votre four). Arroser le rôti en cours de cuisson pour le rendre moelleux.
5- Vérifier la cuisson avec un couteau, le rôti ne doit pas être saignant.
Vous pouvez accompagner ce rôti avec des carottes et du riz ou des pommes de terre sautées.