Gratin chou-fleur pommes de terre au jambon fumé

Préparation

1- Faire cuire le chou-fleur dans de l'eau salée, puis à part faire cuire les pommes de terre dans de l'eau salée.

2- Mettre le tout dans un saladier et écraser à la fourchette le chou-fleur et les pommes de terre, puis mélanger avec la béchamel.

3- Couper le jambon fumé en morceaux et mélanger à la préparation.

4- Beurrer un moule rectangulaire et le frotter d'ail (si vous le souhaitez), parsemer de gruyère râpé puis, 15 minutes avant de déguster, mettre au four pour réchauffer et gratiner.

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Conseils du chef

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