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Muffins tomates olives basilic
Proposée par Laurence
En quelques mots ...
Type de recette : Entrées diverses
Nombre de personnes : 6
Temps de préparation : 10 mn
Temps de cuisson : 20 mn
Difficulté : Facile
Ingrédients
- 150 g de farine
- 40 g de beurre
- 2 oeufs
- 150 ml de lait
- 1 càc de sel
- 1 sachet de levure chimique
- 10 quartiers de tomates séchées maison
- 20 olives noires dénoyautées
- 1 càs de basilic ciselé
Préparation
1- Préchauffer le four à 180°.
2- Mélangez la farine, le sel, la levure chimique dans un saladier.
3- Dans un autre, mélangez le beurre fondu , les oeufs et le lait.
4- Versez la préparation liquide sur les éléments secs très légèrement comme pour des muffins sucrés, juste pour que la farine soit mélangée. Il faut qu'il y ait des grumeaux!!
5- Ajoutez ensuite les tomates, les olives et le basilic et remplissez des empreintes à muffins.
6- Enfournez une vingtaine de minutes dans le four préchauffé à 180°. Les muffins doivent être dorés et gonflés.
Conseils du chef
Cette recette est une base pour des muffins salés.